Як розрахувати хлібні одиниці?

Вчені вже давно зійшлися на думці, що цукровий діабет  – це не вирок. І за дотримання правильного способу життя, діабетик проживе стільки ж, скільки і будь-яка інша людина, при цьому його життя не буде неповноцінним. Однак завжди потрібно пам'ятати: для того, щоб тримати під контролем ЦД, необхідно дотримуватися суворо підібраної дієти і не можна забувати про те, що потрібно постійно контролювати рівень цукру. У цьому найкраще допоможуть тест-смужки. А у складанні необхідного меню  допоможе  підрахунок хлібних одиниць.

Спеціально для хворих на діабет була розроблена система хлібних одиниць. Якщо не вдаватися до глобальних подробиць, то по ній кожні 10-12 г вуглеводів відповідають 1 ХЕ. А для того, щоб в організмі нормально засвоїлася 1 ХЕ, необхідний інсулін короткої дії в кількості 1,4 одиниці.

Кожен прийом їжі має приблизно вкладатися в 5 хлібних одиниць. Але в залежності від способу життя та наявності супутніх захворювань, ця цифра може відрізнятися у більший чи менший бік. Найлегше розрахувати кількість хлібних одиниць у магазинних продуктах, де у складі завжди вказується кількість вуглеводів, яку необхідно поділити на 12 і помножити на вагу продукту. Найважче це зробити з продуктами домашнього чи ресторанного приготування. Для цього доведеться користуватися таблицею ХЕ, яку легко можна знайти в інтернеті. Але все ж, для того, щоб краще розуміти стан свого здоров'я та правильність дій, просто необхідно. купити глюкометр  та за його допомогою контролювати рівень цукру. Звичайно, додатково знадобиться ще купити тест-смужки, адже саме за їх допомоги і проводити дослідження.

На завершення хочеться сказати про те, що лякатися складності підрахунку хлібних одиниць для кожної страви не варто, адже, по суті, враховуючи той факт, що раціон середньостатистичної людини не такий вже й широкий і складається зі схожих улюблених страв, то й рахувати занадто багато не доведеться. Все, що потрібно, це написати список страв, їх склад, вирахувати кількість хлібних одиниць і зберегти ці розрахунки для подальшого користування . харчування.

Хлібні одиниці в молочних продуктах