Питание при сахарном диабете

Сахарный диабет определен Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ) как болезнь долговременного наличия высокого уровня сахара в крови, вызванная внешними и наследственными факторами, которые действуют чаще всего вместе.

Сахарная болезнь - она проявляется примерно в 3,5 % населения всего мира, а осложнения этого заболевания очень страшные, так как могут вызывать даже смерть. Когда уровень сахара превышает 5,5 ммоль / л в крови, почки начинают пропускать глюкозу в мочу (глюкозурия), это и есть первые признаки сахарной болезни. Другие признаки являются жажда, чрезмерное употребление воды (полидипсия), повышенный аппетит (полифагия), потеря веса и усталость, как проявление нарушение энергетического метаболизма. Это физиологические проявления. Биологическими проявлениями сахарной болезни являются изменение обмена углеводов в организме.
Главной причиной гипергликемии (повышение уровня сахара в крови) является недостаточное действие инсулина, как главный гормон, который отвечает за использование сахара в организме.

Есть два варианта:

1. Инсулин вообще не образуется или образуется недостаточно. Его количество, не может покрыть потребности организма. В этом случае устанавливается диагноз сахарный диабет тип 1, который зависит от инсулина. Появляется чаще в детском возрасте. Пациенты должны получать инсулин с помощью инъекций. Как правило, молодые люди при сахарном диабете тип 1, не имеют избыточный вес.
2. Организм инсулин производит, но его количество или структура не удовлетворяют потребностей организма. Называется сахарным диабетом типа II. Появляется в зрелом возрасте и в  90 % случаев связан с избыточным весом. Своевременное изменение в рационе и спортивный режим жизни может устранить принятие инсулина.

Причины недостатка инсулина при диабете I типа являются:

Повреждение и разрушениебета-клеток поджелудочной железыот вирусных инфекций, которые производят инсулин.
Сахарный диабет, также может повлиять на малые и средние кровеносные сосуды. Это приводит к нарушению зрения и даже к полной слепоте, к нарушению функции почек, вплоть до остановки их деятельности, к импотенции у мужчин, нарушение питания, нервов, кожи, и т.д.. Наступает нарушение деятельности поджелудочной железы, печени, иммунной системы (люди страдающие диабетом склонны к инфекциям).

От чего же может быть сахарный диабет?

• Причиной является ожирение (переизбыток в рационе жирной пищи),
• Дефицит  в движении,
• Алкоголь,
• Курение,
• Долгое принятие некоторых лекарств (мочегонные, гормональные, противозачаточные таблетки, и др.).

Лечение сахарного диабета

Самым главным решением в борьбе у обоих типов диабета – это изменение своего рациона, установка точного режима приема пищи, а также физические упражнения.

На сегодняшний день, также существуют противоречия между мнениями наших врачей и  ВОЗ, что люди страдающие сахарным диабетом не должны принимать белок в большом количестве. Избыточное количество белка в организме, плохо влияет на мочевыделительную систему.

Утверждение, что больные диабетом должны принимать большое количество белка животного происхождения, не верно. Белки животного происхождения (мясо, молочные продукты, яйца) содержат высокий уровень холестерина (что очень опасно для диабетиков). Белки содержат много посторонних химических веществ (пестицидов, гормонов, антибиотиков) и т.д. Большой импорт белков является вредным, потому что при обмене веществ участвует значительное количество витамина В6 (пиридоксин), который играет важную роль в регулировании сахара в крови нашего организма.

Когда через большое количество белков, происходит нехватка витамина В, возникает „внутренний дефицит“ и повышается необходимость в инсулине. Рекомендуемое ежедневное количество белка для здорового человека составляет 0,5-0,7 г на 1 кг веса. Такое же количество рекомендуется и для диабетиков. Иногда даже и ниже, особенно у пациентов с нарушенной деятельностью кровеносных сосудов и почками. Белок очень качественного состава можно получить из бобовых (фасоль, горох, соя, чечевица, сушеные бобы). Также орехи, овощи, различные семена (подсолнечные, льняные, тыквы).

Больным сахарным диабетом также следует ограничить себя в потреблении всех жиров. Люди с диабетом, должны принимать жиры в виде растительного масла, орехов и семена, но в очень ограниченном количестве.

При сахарном диабете рекомендуется увеличить прием волокнистых продуктов. Данные продукты питания помогают уровню сахара в крови, быть низким и без крайних колебаний. Источником этих продуктов являются фрукты, овощи, все зерновые (из полноценного зерна), бобовые, семена - лучше всего в сыром состоянии, за исключением бобовых, которые должны пройти тепловую обработку. Рекомендуется, чтобы пациенты включал в свой рацион также к растительно-молочные продукты. Естественно, что простые сахара (белый сахар, мед, очень сладкие фрукты и т.д.).необходимо ограничить до минимума.

При сахарном диабете важен не только состав пищи, но и равномерный дневной рацион. Действующий принцип, заключается в том, что при диабете надо есть три раза в день. Между приемами пищи должен соблюдаться интервал в 4-5 часа. Также можно в небольших порциях перекусить  перед обедом и после обеда. Мнение, что человек больной диабетом должен есть 5,6 или даже 7 одинаковых по величине порций пищи в день, это неправильно. Это обременение на весь день пищеварительной системы. Самое главное иметь привычку как правильно питаться, так и вовремя. Ведь именно так наш организм сохраняет больше витаминов, минералов и полезных веществ. Большое значение имеют для диабетиков витамины группы В, хром, витамин С, рутин и др. Наше здоровье зависит только от нас. От нашего питания, способа жизни и на сколько серьёзно мы к этому относимся.

Не маловажный фактор в борьбе с сахарным диабетом, также является избыточный вес. В этом Вам поможет  регулярная гимнастика. Гимнастика помогает не только сбалансировать разницу между принятой и израсходованной энергией, но и помогает эффективности инсулина. Ведь его действие зависит от физического состояния нашего организма.
Большое содержание кофеина может привести к значительному увеличению сахара в крови. Человек страдающий диабетом должен исключить все сладкие напитки, продукты копчения и шоколад.

Очень важным является уход за ногами:

1. Каждый день мойте ноги с мылом, хорошо вытирайте, особенно между пальцами.
2. Следите за появления возможных ран, царапин и пузырьков.
3. Обувайте теплую обувь, используйте хлопчатобумажные носки.
4. Держите ноги всегда в тепле!
5. Перегородки между пальцами в сандалях и др. обуви, также могут нарушить кровообращение.
6. Не используйте какие-либо химические и фармакологические препараты для удаления „куриных шип“ или жесткой кожи.
7. Не носите обувь с открытыми пальцами и обувь на высоких каблуках. Переобувайтесь несколько раз в день, чтобы ноги могли дышать.
8. Не ходите босиком. Пусть ваши ноги будут защищены от любого рода травм.
9. При таком заболевании, как сахарный диабет категорически нельзя курить. Никотин вызывает сужение кровеносных сосудов, что ухудшает кровообращение. Курильщики нуждаются в большей дозе инсулина чем некурящие. Некоторые лекарства несовместимы с никотином, используемые при сахарной болезни, поэтому необходима консультация с лечащим врачом.

"1-5 дней голода у больных сахарным диабетом II типа, это очень полезно. Такая процедура конечно проводится под наблюдением врача, что позволит снизить организму потребность в инсулине. Больные сахарным диабетом I типа, которые обязаны принимать инсулин, не могут голодать."

Лечение сахарного диабета требует последовательного соблюдения режима здорового питания. При необходимости вы можете купить тест-полоски, глюкометры, ланцеты, инсулиновые шприцы или иглы в интернет-магазине Дом Медтехники.

Будьте здоровы!